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たまごはふんわり♪　小松菜とたまごのマヨ醤油炒め

2020.06.01 23183 and_a_plusさん他7人

花ぴーさん: ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物...もっと見る

たまごはふんわり♪　小松菜とたまごのマヨ醤油炒め

小松菜とたまごをマヨ醤油で炒めました。

小松菜はシャキシャキ、たまごはふんわりで、めっちゃ美味しい♪
醤油はさいごに鍋肌から入れて、香ばしく仕上げます。
マヨネーズ炒めってほんとに美味しいですね。

材料（2人分）

小松菜：1袋
たまご：2個
A塩、胡椒：各少々
A水：小さじ2
米油：小さじ2
マヨネーズ：大さじ1
胡椒：少々
醤油：小さじ1/2

1.たまごを焼く

たまごに塩、胡椒、水(材料A)を入れて混ぜたら、米油をしいたフライパンに入れて、まぜながら焼く。
半熟になったら火を止めて、いったん取り出しておく。

2.小松菜を炒める

そこにマヨネーズを入れ、3cmに切った小松菜を茎のほうから葉と、時間差で入れて炒める。

3.味付けする

しんなりしてきたら、胡椒を振り、鍋肌から醤油を入れてなじませる。

4.たまごをもどす

1のたまごを戻し入れ、さっとあわせる。

できあがり

コツ・ポイント

happydaimamaさんが試してくださいました♪↓

【試してみた】たまごはふんわり♪　小松菜とたまごのマヨ醤油炒め

2020.06.02

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小松菜はシャキシャキ、たまごはふんわりで、めっちゃ美味しい♪
...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2018/08/20/c226d4538086641f23d2e3d884b27297.jpg?csize=30x30&v=1">花ぴーさん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

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小松菜はシャキシャキ、たまごはふんわりで、めっちゃ美味しい♪
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