たまごに塩、胡椒、水(材料A)を入れて混ぜたら、米油をしいたフライパンに入れて、まぜながら焼く。
半熟になったら火を止めて、いったん取り出しておく。
そこにマヨネーズを入れ、3cmに切った小松菜を茎のほうから葉と、時間差で入れて炒める。
しんなりしてきたら、胡椒を振り、鍋肌から醤油を入れてなじませる。
1のたまごを戻し入れ、さっとあわせる。
happydaimamaさんが試してくださいました♪↓
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