作り方
1．カジキの両面に塩こしょうをふっておく
2．玉ねぎとパセリはみじん切り、トマトは 4~6等分に切る。ブラックオリーブは輪切りにする
3．フライパンにオリーブオイルを熱し水気をふき取ったカジキをローズマリーをのせて焼き色を付ける
4．ボウルに玉ねぎ、トマト、パセリ、ブラックオリーブとＡを加えて和える
5．バットなどにカジキをのせ4を注ぎ入れ落としラップをして常温で30分程置く
6．皿に盛りつけて完成
