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ボウルにすりおろした長芋、卵、七彩べじぶろすをいれてよく混ぜる。
フライパンに油を引き、弱火で1.を流しいれ、蓋をする。
片面が焼けたら裏返して、火が通るまで焼く。
焼き上がったら、かつお節、青のりをトッピングする。
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