作り方
1．玉ねぎはみじん切りにして耐熱保存容器に詰め込む
2．茹でた青ネギの水気をよく切ってみじん切りにする
3．フライパンを熱し2のネギを乾煎りする
4．ねぎの水気が飛んで来たらＡを加えて沸騰させる
5．熱いうちに1の容器に注ぎ入れざっと混ぜて粗熱を取るり完成
冷蔵庫で4~5日。冷凍庫で2週間程もちます
鶏むね肉 300~600グラム
長ネギの青い部分 1本分
Ａ【砂糖 大さじ2、塩こしょう 大さじ1、チューブにんにく 2㎝】
作り方
1．保存用袋にＡを入れ揉んでにんにくを溶かす
2．鶏むね肉の皮を取り除きフォークで全体を刺し1の袋に入れる
3．袋を密封してよく揉み込み半日おく
4．鍋にたっぷり湯を沸かし、沸騰したら長ネギの青い部分とむね肉を入れ3分茹でたら火を止めて蓋をしそのまま30~40分おく
5．むね肉を取り出し食べやすく切る（身の厚い方を少し切って火の通りを確認してください）
6．皿に盛りつけタレをかけて完成
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