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作り方 1．鍋にたっぷり湯を沸かす 2．中華麺を茹でる 3．長ネギはみじん切り、大葉は千切り、カリカリ梅は種を取り除いてみじん切り 4．麺が茹で上がったらザルに上げ流水で洗いぬめりを落としたら氷を入れてざっと混ぜ麺を冷やす 5．麺を氷ごと皿に盛りつける。薬味をお好みで盛りつけ完成
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