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【切って漬けるだけ♪】きゅうりの にんにく白だし浅漬け
投稿日: 2020年5月16日
更新日: 2020年6月3日
閲覧数: 23,440
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まんまるらあて
さん
いかに簡略化するか！？と考えるのが好きです♪ 簡単に楽しくお料理がで...
きゅうりが安くなってきましたね～
ってことで
浅漬けを作ったよ。
蛇腹に切り込みを入れたきゅうりを
調味液に漬けるだけ♪
いつもは塩もみしてからつけるんだけど
面倒だったので
濃いめの液にして
きゅうりからの水分も活用。
これできっと
いつもなら捨てられてた
絞った水分に含まれていた栄養分も摂れるね(*^_^*)
いつもとはちょっと風味を変えようと
にんにくをちょっとプラスしてみました。
サラダっぽい仕上がりです。
材料
(4人分)
きゅうり
：2本
☆白だし
：大さじ２
☆きび砂糖
：小さじ１
☆酢
：小さじ１
☆おろしにんにく
：小さじ１/２
ポリ袋に☆を入れて混ぜておく
きゅうりに蛇腹に切り込みを入れる
一口大に切ってポリ袋へ
軽くもむ。
空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分以上おく
完成！
コツ・ポイント
蛇腹に切り込みを入れるを入れることで、早く中まで味が入ります。
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