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乾燥そら豆の甘煮

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
乾燥そら豆の甘煮

そら豆を乾燥させた物を甘煮にしました。
簡単に作れて、生のそら豆とは違った食感が楽しめます。

材料 (作りやすい分量)

  • 乾燥そら豆:25粒くらい
  • ★水:200cc
  • ★みりん:大さじ1
  • ★しょう油:大さじ1
  • ★砂糖:小さじ1
  • ★シソ:1枚

乾燥そら豆をボウルに入れて水(分量外)に浸して戻します。しそは細かく切っておきます。

柔らかくなったら黒い部分に包丁で切り込みを入れます。

★印の材料と一緒にフライパンに入れ中火にかけます。水分が減ってきたら完成♪

コツ・ポイント

乾燥しているので、水でしっかり戻してから調理すると味がしみこみやすいです。

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わんたる
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20歳長男と12歳長女、6歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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乾燥そら豆の甘煮
2020年05月11日

そら豆を乾燥させた物を甘煮にしました。 簡単に作れて、生のそら豆とは違った食感が楽しめます。
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乾燥そら豆の甘煮
2020年05月11日

そら豆を乾燥させた物を甘煮にしました。 簡単に作れて、生のそら豆とは違った食感が楽しめます。
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