乾燥そら豆をボウルに入れて水(分量外)に浸して戻します。しそは細かく切っておきます。
柔らかくなったら黒い部分に包丁で切り込みを入れます。
★印の材料と一緒にフライパンに入れ中火にかけます。水分が減ってきたら完成♪
乾燥しているので、水でしっかり戻してから調理すると味がしみこみやすいです。