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屋台より美味しい!ベビーカステラ。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
屋台より美味しい!ベビーカステラ。

屋台で人気のベビーカステラ。
それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。

材料 (24~25個分)

  • ◎薄力粉:150g
  • ◎ベーキングパウダー:5g
  • :2個
  • 砂糖:70g
  • 牛乳(少し温めておく):130cc
  • はちみつ:大さじ2(36g)
  • コンデンスミルク:大さじ1(25g)
  • 溶かしバター:30g分

【下準備】

【下準備】

◎を合わせて振るっておく。
牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。

①

室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。

②

卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。

③

振るっておいた粉を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。

④

溶かしバターを入れて混ぜる。

⑤

たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7~8分目位まで入れて焼く。

⑥

表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。

コツ・ポイント

家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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屋台より美味しい!ベビーカステラ。
2020年05月09日

屋台で人気のベビーカステラ。 それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。
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