すべての材料を鍋に入れ沸騰する前に火を止めます。
そのまま冷まします。
切った野菜に塩を降ります。しんなりしたらサッと洗って水けを切ります。
保存瓶に移してピクルス液を注ぎます。
冷蔵庫で保存。
胡瓜、パプリカ、セロリを漬けました。
ピクルス液は完全に冷めてから注ぎます。
２回分位の分量です。
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