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ライスペーパーで「こいのぼり」♡

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azuazu
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ライスペーパーで「こいのぼり」♡

インスタで見かけた生春巻きがとってもかわいかったので、具材や置き方をアレンジして「こいのぼり」を作ってみました!

野菜もたっぷり採れて、食べやすいのでパーティーに持って来いです♪

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2020.04.19

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ライスペーパーとお好みの具材

ライスペーパーとお好みの具材

【材料】
・ライスペーパー
・きゅうり
・アボカド
・もやし
・プチトマト(黄色、赤)
・紫キャベツ
・カニカマ
・クリームチーズ
・スライスチーズ
・のり
・冷しゃぶ豚肉
・ハム
・にんじん
・スモークサーモン
・レモン汁
・スイートチリソース
・ゴマドレッシング
・ポン酢

野菜を千切りにします

野菜を千切りにします

きゅうり、にんじん、紫キャベツ、レタスを千切りにします。

もやしは茹でます。カニカマはほぐします。

クリームチーズは細切りにします。

ウロコを作ります

ウロコを作ります

ウロコ用に、きゅうり、プチトマト、にんじんを輪切りにします。

ハムとスライスチーズは丸く型を抜きます。

目玉を作ります

目玉を作ります

のりも丸くカットして、スライスチーズに貼ります。

アボカドとスモークサーモンもカットします

アボカドとスモークサーモンもカットします

アボカドは食べやすい大きさに薄切りし、レモン汁につけて変色を防ぎます。

スモークサーモンも1/2にカットします。

ライスペーパーを準備します

ライスペーパーを準備します

ライスペーパーをぬるま湯で戻します。

すぐくっつくので、1枚ずつ硬めに戻しましょう。

最初に「こいのぼり」を作ります

最初に「こいのぼり」を作ります

ライスペーパーを敷いたら、半分より少し上に「こいのぼり」を作ります。

右側から目玉、きゅうりとにんじんの輪切りでウロコ、レタスでシッポ風に置きます。

2つのかたまりが出来るイメージで作ります

2つのかたまりが出来るイメージで作ります

半分より少し下に、もやし、豚しゃぶを置きます。

巻いていきます

巻いていきます

(レタスの上にきゅうりも乗せました)

ライスペーパーを巻いていきます。

最初に下、次に左右を折ります。

そのままクルッと巻きましょう。

表に向けるとこんな感じです

表に向けるとこんな感じです

プチトマトバージョン、ハムきゅうりバージョンは、豚しゃぶや野菜を、

アボカド、スモークサーモンバージョンには、クリームチーズと野菜を入れて巻いています。

中身を変えて色々作ると、華やかになりますね!

中身を変えて色々作ると、華やかになりますね!

お好みでスイートチリソース、ゴマドレッシング、ポン酢などをつけて食べましょう。

おまけ

おまけ

紫キャベツがあまったので、次に日のランチにサンドウィッチを作りました!

断萌えを狙ってみましたが、食べにくかったですww

コツ・ポイント

生春巻きに野菜を入れてカワイイ「こいのぼり」が完成しました。

ライスペーパーを戻すときは、くっつき易いので、硬めに1枚ずつ戻しましょう。

色々な野菜をたっぷり入れられるので、手軽に野菜が採れます。

中身を変えて並べれば、パーティーにも見栄えが良いのでオススメです。

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工作やものづくりが好きな、男女2児のママデス(☆▽☆) 美術教員免許も持ってます。 サンケイリビング新聞社 リビング埼玉 公式ブロガー「あずあず親子のワクワク体験隊」、特派員レポーター、レポミ...
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ライスペーパーで「こいのぼり」♡
2020年05月04日

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