いつもはここで玉ねぎも炒めます。
短い早ゆでスパを使用。
小さめのフライパンなのでパスタを手でパキッと半分に折り、水が沸騰した所で投入！
パスタが柔らかくなってきたら塩コショウをします。水を飛ばします。
あらかじめ作り置きしていたソース。ニンニクと玉ねぎを炒めトマトソースを入れたものですが、パスタ用のレトルトソースを使えばもっと簡単です。
冷凍エビがあったのでご飯と一緒に炒め、残りのトマトソースを入れます。焼いた卵でオムライス完成。
料理が苦手な私にピッタリな簡単に手抜きで出来る物です。外出自粛の今は買い物に行く回数も減らしたいです。この機会に冷蔵庫の中のありあわせの物を使って整理できます。いつもはフルタイムで働き、しかも一人暮らし。お昼ご飯を作ることも滅多になく、調味料や野菜も消費期限切れで捨てることも多々あります。在宅勤務中なので、通勤時間分を有効に使っています。
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