料理レシピ

コロナ収束を願って今宵は・・・・Supermoon

投稿日: 2020年4月9日更新日: 2020年4月9日

5 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

4月の満月は、春に花が多く咲くことから「Pinkmoon」とよばれるそうです。

Pinkmoonな「う　た　げ　」・・・・我が家は、ecaille エカイユさんにお手伝いして頂きました！！　

Charcuterie varies　生ハム＆サラミ
Beurre de figue　イチジクバター
Terrine de chocolat　ショコラテリーヌ
この3つ！！
　
焼きたてのbâtard　1本　お買い上げ・・・・
冷蔵庫のデットストックと相談しながら・・・・ごそごそ
夕食兼　Parti　 🍷🍷🍷

家飲みでも・・・・工夫次第で、おしゃんになるというお話！！

で・・・・takeout　お世話になったecaille エカイユさん
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28052523/
https://www.instagram.com/ema_ecaille/

ワインバーなんですが・・・・コロナの影響で、現在takeoutの営業をされています。
飲食業界は、大打撃・・・・先の見えない状況に摸索しています。
何とか持ちこたえて、今までの平和な営業を取り戻してほしいです！！

Charcuterie
八ッセルバックポテト＆トリュフソルト　Bâtard
Chips（ビーツ、菊芋、ヤーコン）トマト＆パプリカ　Nuts

Terrine　　いちご　金粉　プラチナ箔