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コロナ収束を願って今宵は・・・・Supermoon

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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
コロナ収束を願って今宵は・・・・Supermoon

4月の満月は、春に花が多く咲くことから「Pinkmoon」とよばれるそうです。

Pinkmoonな「う た げ 」・・・・我が家は、ecaille エカイユさんにお手伝いして頂きました!! 

Charcuterie varies 生ハム&サラミ
Beurre de figue イチジクバター
Terrine de chocolat ショコラテリーヌ
この3つ!!
 
焼きたてのbâtard 1本 お買い上げ・・・・
冷蔵庫のデットストックと相談しながら・・・・ごそごそ
夕食兼 Parti  🍷🍷🍷

家飲みでも・・・・工夫次第で、おしゃんになるというお話!!

で・・・・takeout お世話になったecaille エカイユさん
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28052523/
https://www.instagram.com/ema_ecaille/

ワインバーなんですが・・・・コロナの影響で、現在takeoutの営業をされています。
飲食業界は、大打撃・・・・先の見えない状況に摸索しています。
何とか持ちこたえて、今までの平和な営業を取り戻してほしいです!!

Charcuterie
八ッセルバックポテト&トリュフソルト Bâtard
Chips(ビーツ、菊芋、ヤーコン)トマト&パプリカ Nuts

Terrine  いちご 金粉 プラチナ箔

材料

  • 生ハム&サラミ takeout
  • イチジクバター takeout
  • ショコラテリーヌ  takeout
  • 八ッセルバックポテト&トリュフソルト:4ケ分
  • Chips(ビーツ、菊芋、ヤーコン):適量
  • いちご 金粉 プラチナ箔:少々
  • バタール:1/5本
  • パプリカ、トマト、ナッツ:適量

いちじくバター

いちじくバター

ショコラテリーヌ

ショコラテリーヌ

夕食兼 Parti  🍷🍷🍷

夕食兼 Parti  🍷🍷🍷
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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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