舞茸とクルミの美容と栄養ポタージュスープ✨

舞茸とクルミの美容と栄養ポタージュスープ✨
投稿日: 2020年4月2日 更新日: 2020年4月2日
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ビール片手にキッチンに立ってます♪ 三姉妹と、男の子の4人の孫が居ま...
くるみは栄養バランスのよいスーパーフード!舞茸パワーで免疫力アップ✨

材料 (作りやすい分量)

  • 牛乳 :500cc
  • 玉ねぎ :2分の1個
  • 人参 :2分の1本
  • 舞茸 :1パック
  • くるみ :好きなだけ
  • コンソメ :小さじ1強
  • 塩胡椒 :少々
  • オリーブオイル :小さじ1

材料でーす♪

玉ねぎ→みじん切り。舞茸→裂く。人参→面倒なのですりおろしました(笑)

オリーブオイルで炒めます。塩胡椒をする。

牛乳を入れて、ブレンダーで撹拌する。コンソメを入れる。

クルミは、これを使用~好きなだけ包丁で刻む。

刻んだクルミを入れて混ぜて完成でーす(o´罒`o)♡

コツ・ポイント

クルミは、体に良い脂肪のオメガ3脂肪酸、抗酸化物質(ポリフェノール、メラトニン)が豊富に含まれるほか、ビタミン、ミネラル、たんぱく質や食物繊維など、体に良い成分や栄養素がぎゅっと詰まってる~✨

舞茸には、がん予防に効果が期待できるといわれる成分が多く含まれています。
ビタミンでは、B2、Dが豊富で、特に、がんの発生に関与する活性酸素の働きを阻害する作用があるビタミンB2の含有量は、きのこ類ではトップクラスです✨



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