ちくわ縦に切り込みをいれる→ポテトサラダをつめる→天ぷら粉につけ170度の油で揚げる
ポテトサラダは、水分の多い野菜をいれてしまうと(きゅうり)油がはねる原因になるので 人参などをいれるのが、オススメです。