ボウルに卵、砂糖、みりんを入れて、白っぽくなるまで泡立てます。
★印の材料をふるいにかけながら入れ、水を加えてさっくり混ぜます。
フライパンに油を敷いて生地を入れ、弱火で両面焼きます。
☆印の材料をホイッパーで混ぜ合わせ、9分立てにします。
あんこを6等分にして、焼き上がった生地に塗ります。
クリームを絞ってもう1枚の生地を乗せたら完成♪
粉はふるって入れたほうが、ダマになりにくくていいです。弱火で焼くと焦げにくくていいです。
