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料理レシピ

レンコンと人参のかき揚げ

レンコンと人参のかき揚げ
投稿日: 2020年3月19日 更新日: 2020年3月19日
閲覧数: 714
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ヤマサ 「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使ったかき揚げ。
衣に味付けするので天つゆ不要～おかずにもおつまみにも♪

材料 (4人分)

  • レンコン ：2節
  • 人参 ：1本
  • ★薄力粉 ：100ｇ
  • ★水 ：100ｃｃ
  • ★氷 ：2個
  • ★ヤマサ 「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」 ：大さじ2
  • 油 ：適量

ヤマサ 「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使いました。

人参は細切りに、レンコンは5㎜の厚さのいちょう切りにします。

★印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、レンコンと人参を混ぜ合わせます。

180℃くらいの油に入れ、きつね色になるまで揚げたら完成♪

コツ・ポイント

衣に氷を入れるとサクサクになります。

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