材料を合わせてハンバーグの種を作る
ピーマンやパプリカは頭の部分を落とす。下の部分はパプリカが立つようにカットする。洗いながら種を取り除く。ハンバーグの種を詰める。
ピーマンとパプリカに詰めたらグラタン皿に並べる。上からオリーブオイルをたらしハーブをバランスよくのせる。
160℃に温めたオーブンで約25分ドルマを焼き上げる。
パプリカとピーマンの大きさによりオーブンの時間は調整する。
ドルマはパプリカやピーマン以外に玉ねぎや椎茸などに詰めても良い。
コンソメを入れてポトフ風にしても美味しいです。
