メロンは、皮、硬い部分、実に分けます。今回使うのは硬い部分です。
硬い部分を2×3cmくらいの長方形に切っておきます。
酢、水、砂糖、塩、ローリエを鍋に入れ軽く煮立たせます。煮立ったら火を消し、粗熱を取ります。
メロンをピクルス液につけて完成です。
煮沸消毒した容器に入れると良いでしょう！
メロンをむくときは輪切りにして種を取り、桂剥きのようにむいていくと簡単です♪
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