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🍴🍴🍴🍴🍴 アピオスのバター風味 トリュフソルトで ・・・・・ 🍴🍴🍴🍴🍴

🍴🍴🍴🍴🍴 アピオスのバター風味 トリュフソルトで ・・・・・ 🍴🍴🍴🍴🍴
投稿日: 2020年3月11日 更新日: 2020年3月11日
閲覧数: 846
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ステキをしている人
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
世界三大健康野菜 のアピオスに美味しい魔法をかけてみました。

と言っても・・・・バターソテーとトリュフソルトだけ!!

独特の風味で・・・・甘くほくほく美味しいです。

ジャガイモとサトイモと栗を足して・・・・・3で割ったような肉質です。

世界三大健康野菜・・・・栄養価も高くおまけに美味しいので驚きです!!

材料 (2人前  ??)

  • アピオス :1袋
  • バター :30g
  • トリュフソルト :アピオス
  • アスパラナ :少々

アピオス下処理

アピオス下処理

皮ごと食べる方が良いようなので・・・・両サイドはねて、所どころ皮を剥いておく。

大きい物は、サイズを揃えて1/2にする。

油で揚げる!!

油で揚げる!!

バターを絡めて・・・・・トリュフソルトで味付けする!!

キロ 23800円のお塩て・・・・どうよ!!
キロ 23800円のお塩て・・・・どうよ!!
2020年1月20日
KALDI徘徊中に発見!! イタリア産黒トリュフとシシリア産岩塩のflavor salt ほぼジャケ買い!! カッコイイでしょ・・・・高級感満載!!
2020年1月20日

レモンを添える。

アスパラ菜を30秒、レンチンする。

アスパラ菜を30秒、レンチンする。

setting

setting

アスパラ菜を添えて完成!!

コツ・ポイント

例えようの無い風味と美味しさです。

インディアンのスタミナ源・・・・是非お試しください。


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