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【試してみた】青山金魚さんの♡鶏むね肉しっとりしみしみよだれ鶏 鶏チャーシュー

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ハニクロ
ハニクロさん
3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使っ...もっと見る
【試してみた】青山金魚さんの♡鶏むね肉しっとりしみしみよだれ鶏 鶏チャーシュー

鶏むね肉と言えば!高タンパク、ヘルシーでしかもリーズナブルな家計の味方!
当然わが家でもレギュラーとして冷蔵庫に君臨しておりますが、残念ながら、子供たちの人気はイマイチ…
揚げても焼いても、もも肉に主役を奪われる存在…何とかむね肉の地位向上を!
と、思っていた時に、暮らしニスタ5周年パーティーの時に、青山金魚さんの実演で、直々に教えていただいた鶏むね肉の鶏チャーシュー♡

暮らしニスタサイトで青山金魚さんのアイデアを拝見した時から、作ってみようと思いつつ…だったのですが、実演していただいたら、思った以上に簡単!そして、しっとりしみしみ食感♡

それからというもの、メインにも鶏チャーシュー、もう一品の鶏チャーシュー、そして、お家ラーメンにも鶏チャーシュー、と、すっかりわが家の定番☆
唐揚げはもも肉を探し出して食べる、肉ラーの長男も、鶏チャーシューは大好き♡
「えぇっ⁈これ、むね肉なの??!」と言ってます。

そして、この度、更にグレードアップのよだれ鶏に挑戦してみました☆
酸味のあるタレでさっぱりといただけて、ご飯もお酒も進みます♡
そして、アーモンドがホントにいい仕事をしている♡♡♡
華やかでおもてなしにも喜ばれそうです!

ちなみに、鶏チャーシューを作るときは、こちら↓

【○○に浸けるだけ!】鶏むね肉が驚きくほどしっとりする方法。<やってみた>

2019.12.26

いつでも安価でヘルシーな食材として人気の鶏むね肉ですが、一方で調理するとパサパサするから苦手という人もいるのでは? そんな人に朗報です!実は鶏むね肉を○○に浸けるだけで、驚くほどしっとりジューシーになるんだとか。しかも、こ...続きを見る

を参考に、ブライン液に浸けてから調理しています♡
むね肉とは思えないくらいしっとりプリプリ食感になり、オススメです^_^

こちらのアイデアを試してみました

フェルトのようにふかふかの リード クッキングペーパと電子レンジでめっちゃ簡単に 時短できる上に簡単で美味しい!! ちゃんとごはんができるなんて!に、どハマり中@青山金魚です 今日は...

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ハニクロ
ハニクロさん
3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作やリース作りが大好きです。 暮らしニスタのサイトを通じて、いろいろな方と楽しい優しい時間が共有できることを嬉しく思っています。
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青山金魚さん
青山金魚さん

きゃああ💛ハニクロさーん
おはようございます♪

めちゃ美味しく作って下さりありがとうございまーす!♪

そうそう、うちは明日から学校が一か月以上休校。
とゆーことは給食がなーい!!あわわわわ。
もう一度、リードさんのサイトをチェックして、いろいろ作り置きしてお昼ご飯対策したいと思いましたよーっ。

ハニクロさんおすすめのチャーシューも作ってみたいと思いまーす💛

金魚

2020-03-02 06:39:30
ハニクロさん
ハニクロさん2020-03-02 21:03:01

金魚さん、こんにちは!
コメントありがとうございます^_^嬉しいです♡
実は金魚さんのアイデアを拝見して、教えていただいてから、何度もよだれ鶏作ってみたいと思っていたのに、うちの食いしん坊たちが待ち切れず、そこまで辿り着けず、だったんですが、ようやく作れました!
さっぱりとして、また違う味わい♡
アーモンドが加わることで更にオシャレ(^_^)
しかも、これが芳ばしさを添えてる〜っ☆
おもてなしにもいいし、食欲ないときにも(そんな時あまりないけど)さっぱりといただけそうですよね!
ありがとうございます!

うちも、明日から休校です(>_<)
もう、体力を持て余すこの兄弟をどうしたらいいのか、今から頭が痛い…
そして、残念ながら、長女の高校卒業式も保護者は参列できなくなってしまって…
はやく落ち着くといいなぁと思います!

金魚さんも体調に気をつけてお過ごしくださいね!
作り置きステキレシピ、また楽しみにしています♡
ありがとうございました!

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