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グルテンフリー♡米粉くるみクッキー

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むにゃ
むにゃさん
新型コロナにより仕事や私生活へ多大な影響があり、なかなか更新で...もっと見る
グルテンフリー♡米粉くるみクッキー

20分で作れるおやつ。

ダイエット中でも食べられるヘルシーな
米粉のクッキーです。

材料

  • 米粉:60g
  • アーモンドプードル:40g
  • はちみつ:10g
  • 米油:30g
  • くるみ:40g
  • 豆乳:大さじ1〜2

作り方

1.くるみは砕いておく。

2.ボウルに米粉とアーモンドプードルを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

3.はちみつ・米油を入れて混ぜたらくるみも加えて混ぜる。 豆乳を加えてまとめる。

4.1個1個丸く成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ170℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

5.焼き上がったらオーブンから取り出す。

崩れやすいので天板にのせたまま粗熱をとります^ ^

コツ・ポイント

甘さ控えめ。
甘いのがお好きな方は砂糖をプラスしたり
くるみの代わりにドライフルーツやチョコチップを入れるのもオススメです♡

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むにゃ
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新型コロナにより仕事や私生活へ多大な影響があり、なかなか更新できずにおります😢こんな時だからこそおうちで過ごす時間が楽しくなるようなお菓子のレシピ更新など、少しでも力になれたら…と思います。 ...
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2020年02月20日

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