料理レシピ

グルテンフリー♡米粉くるみクッキー

グルテンフリー♡米粉くるみクッキー

投稿日: 2020年2月20日更新日: 2020年2月29日

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むにゃきち

むにゃきちさん

1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジ...

20分で作れるおやつ。

ダイエット中でも食べられるヘルシーな
米粉のクッキーです。

材料

米粉：60g
アーモンドプードル：40g
はちみつ：10g
米油：30g
くるみ：40g
豆乳：大さじ1〜2

作り方

１．くるみは砕いておく。

２．ボウルに米粉とアーモンドプードルを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

３．はちみつ・米油を入れて混ぜたらくるみも加えて混ぜる。豆乳を加えてまとめる。

４．1個1個丸く成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ170℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

5．焼き上がったらオーブンから取り出す。

崩れやすいので天板にのせたまま粗熱をとります^ ^

コツ・ポイント

甘さ控えめ。
甘いのがお好きな方は砂糖をプラスしたり
くるみの代わりにドライフルーツやチョコチップを入れるのもオススメです♡

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むにゃきち

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