鶏もも肉は肉の厚みを均一にして、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目を下にして置く。中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、同様に焼き色がつくまで焼く。余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
混ぜ合わせた【A】を加え、鶏肉に絡めながら煮詰める。
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
鶏肉はできるだけ動かさずに焼くと良いです。油ハネにご注意ください！
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