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ゆず香る！しらすと水菜のパスタ。馬路ずしの素で簡単おいしい♪

2020.02.19 277 *yuko*(曽布川優子)さん他3人

いがらしかなさん: ★暮らしニスタアワード2019準グランプリ！感謝！★ 早稲田...もっと見る

ゆず香る！しらすと水菜のパスタ。馬路ずしの素で簡単おいしい♪

「馬路ずしの素」でゆず香る！
しらすと水菜を使った、シンプルなオイル系パスタです。

深めのフライパンひとつで作れます♪

ゆずの香りが爽やかで、ペロリと食べられちゃう味。
ランチや夕食に、ぜひ作ってみてください！

材料（2人分）

しらす干し：50g
水菜：2株（約100g）
スパゲッティ：200g
オリーブオイル：大さじ2
A 馬路ずしの素：大さじ1
A 塩・ブラックペッパー：各少々

1.水菜を切る

水菜は長さ5cmに切る。

2.スパゲッティをゆでる

深めのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、塩（熱湯2Lに対して塩大さじ1程度）を加える。スパゲッティを規定時間より1分短くゆでてザルにあげる。ゆで汁は大さじ3をとっておき、それ以外は捨てる。

3.パスタと具材を和える

同じフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しらす干しを軽く炒める。2のゆで汁を加え、鍋を揺すって乳化させる。スパゲッティ、水菜、【A】を加えて混ぜ合わせる。

4.仕上げ

器に盛り、ブラックペッパーをふる。

コツ・ポイント

パスタのゆで汁を加えて乳化させることで、パスタにオイルソースがよく絡みます。
パスタが冷めるとソースが絡みにくくなるので、ゆで上がってからは手早く作業してください！

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ゆず香る！しらすと水菜のパスタ。馬路ずしの素で簡単おいしい♪
2020年02月19日

「馬路ずしの素」でゆず香る！しらすと水菜を使った、シンプルなオイル系パスタです。深めのフライパン...

いがらしかなさん

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ゆず香る！しらすと水菜のパスタ。馬路ずしの素で簡単おいしい♪
2020年02月19日

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