料理レシピ

野沢菜チャーハン

野沢菜チャーハン
投稿日: 2020年2月10日 更新日: 2020年2月10日
閲覧数: 745
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marumon
marumon さん
はじめまして、ご訪問ありがとうございます。 料理やお菓子、作るのも...
野沢菜のおいしさが詰まったチャーハンです（＾＾＊

半熟目玉焼きをのせると一層美味しくなります！

材料 (2人分)

  • ●長葱（みじん切り） ：１／２本
  • ●豚挽き肉　 ：１００ｇ
  • ●にんにく（すりおろし）　 ：少量
  • ●しょうが（すりおろし）　 ：大さじ１／２
  • ●塩胡椒　 ：少々
  • ●こめ油　 ：大さじ１／２
  • 野沢菜（粗みじん切り）　 ：１００ｇ
  • 〇醤油　 ：大さじ１／２
  • 〇みりん　 ：大さじ１
  • 〇酒　 ：大さじ１
  • 温かいご飯 ：３００ｇ
  • ごま油　 ：少量
  • 塩胡椒　 ：少々
  • 目玉焼き　 ：お好みで

炒める。

炒める。

フライパンに●印を入れて火にかけて炒める。

炒める。

炒める。

野沢菜、〇印を入れて軽く炒め合わせたらご飯を加えて炒める。
ごま油で風味付けして塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

出来上がり。

出来上がり。

出来上がりです♪
だし系調味料は使わず野沢菜の旨味を活かしました。

コツ・ポイント

ごはんは若干固く炊いたものを使うとパラッと仕上がります。

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