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バレンタインに♪マンディアン風チョコクッキー

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まんまるらあて
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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
バレンタインに♪マンディアン風チョコクッキー

定番の、
チョコののったクッキーを
マンディアン風にアレンジしてみました。

ちょっとでも栄養価が高くなるように
◆米油
◆ハイカカオチョコ
◆ナッツ類
を使ったよ~

きれいに洗ったペットボトルキャップでくぼみをつけてクッキーを焼いたら
チョコを入れてナッツ類をトッピングするだけ♪

材料 (16枚分)

  • 薄力粉:100g
  • ☆きび砂糖:20g
  • ☆水:20g
  • ☆米油:40g
  • チョコレート:30g~40g
  • ナッツやドライフルーツ:適量

オーブンを180度に予熱してから生地作り

オーブンを180度に予熱してから生地作り

オーブンを180度に予熱。
 ボウルに☆を量りながら入れて混ぜる。

薄力粉を量りながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 しっとりした生地になります。

8等分に目印をつけて、16等分する。

成型

成型

オーブンペーパーを敷いた天板に手で丸めて並べ、きれいに洗ったペットボトルキャップで中央をギューっと押してくぼみをつける。
 周りがひび割れたら、指先で撫でるとだいたい埋まります。
 ペットボトルキャップをそっと外す。

180度に予熱したオーブンで15分焼き、網などにのせて完全に冷ます。

トッピングして完成!

トッピングして完成!

溶かしたチョコをくぼみに入れ、ナッツ類をトッピング。
 チョコが固まるまで涼しい場所において完成。

コツ・ポイント

トッピングやチョコの種類はお好みのものでアレンジしてください。

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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2020年02月03日

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