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１．しめじと舞茸は小房に分ける。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじと舞茸をしんなりするまで炒める。
３．塩こしょうして醤油をまわし入れる。美味しそうな焼き色がついたら最後にバターを加え、さっと炒めて火を止める。
４．お皿にルッコラをのせ、きのこを盛り付けたら完成。
今回はルッコラ+しめじ+舞茸で作りましたが、お好きな葉っぱ＆お好きなきのこで♪
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