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ポリ袋★鬼のメロンパンピザ

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
ポリ袋★鬼のメロンパンピザ

ポリ袋で簡単に作れるピザです。
鬼のクッキー生地を乗せたピザで、節分にぴったり~子供達と楽しく作れます♪

材料 (4~5人分)

  • ★強力粉:280g
  • ★砂糖:20g
  • ★塩:4g
  • ★ドライイースト:4g
  • :170cc
  • オリーブオイル:20g
  • グラニュー糖:適量
  • チョコペン(黒):1本
  • ■クッキー生地
  • 薄力粉:150g
  • 砂糖:50g
  • :1個
  • バター:30g
  • ベーキングパウダー:5g
  • ストロベリーパウダー:大さじ1と1/2
  • ブラックココアパウダー:大さじ1/2
  • かぼちゃパウダー:小さじ1/2

【クッキー生地】室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ合わせます。
卵を溶いて、少しずつ混ぜ合わせます。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるって、ゴムべらで混ぜ合わせます。

5g取り分けて白色のままにし、20g取り分けてかぼちゃパウダーを混ぜ合わせます。

100g取り分けブラックココアパウダーを、残りにストロベリーパウダーを混ぜます。
ラップにくるんで冷蔵庫で30分休ませます

【パン生地】★印の材料をポリ袋に入れて振り混ぜます。

水を入れてよく混ぜ合わせたら、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。

室温で1時間、1次発酵させます。(オーブン40℃で30分の発酵でもOK)

パン生地が2倍くらいに膨らんだらガス抜きをします。
丸め直してぬれ布巾をかぶせ10分ベンチタイム。

パン生地を半分にしてそれぞれを丸く伸ばします。
(丸い生地にするために半分にしましたが、天板いっぱいに四角くしてもOK)

赤のクッキー生地をラップで挟んで麺棒で薄くのばし、丸く型抜きします。

黒い生地で髪の毛を型抜きし、黄色の生地を三角にして角にします。
生地を組み合わせて鬼を作り、白い生地で目をつけます。

クッキー生地にグラニュー糖をまんべんなくつけ、パン生地に並べます。
オーブン40℃で30分2次発酵します。

パン生地が2倍くらいに膨らんだら、オーブン180℃で15分焼きます。
焼き上がったらチョコペンで顔と角の模様を描いて完成♪

コツ・ポイント

クッキー生地はラップで挟むとくっつかずに簡単に伸ばすことが出来ます。
キレイな色に焼き上げたい場合は途中でアルミホイルをかけて焦げないようにすると良いです。
髪部分の型抜きはお花の型を使いました。

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わんたる
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18歳長男と10歳長女、4歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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ポリ袋★鬼のメロンパンピザ
2020年01月29日

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