水菜は洗い、５等分にちぎりわけて、お皿に敷いておきます。
しめじはいしづきをとりみじん切りにします。
フライパンに油をひいて、鶏ミンチを小さめにまるめ、フライパンに並べていきます。
☆を混ぜフライパンにいれます。
しばらく両面ひっくり返して煮詰め、中まで焼けたら、水溶き片栗粉でとろみを調節します。
水菜の上にのせたら完成です
水溶き片栗粉のとろみはお好みに調節してください
