料理レシピ

自宅で簡単！クッキングシートを使ったキャラケーキの作り方

投稿日: 2014年11月2日更新日: 2017年3月6日

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そうままさん

出産前パティシエをしていました。男の子二人のママです！ハンドメイ...

お店で売ってるキャラケーキをお家で簡単につくることができました！
まず、クッキングシートに、絵を写します。私はいつもタブレットで絵を出し写しています。ずれるので、紙等を写すことをオススメします。次にチョコレートを溶かし、100均の絞り袋を使いやすい大きさに切り、チョコレートを入れて、先を少しだけ切り裏返したクッキングシートの絵をなぞります。細かいところから色をぬっていきます。必ずしっかり溶かしたチョコで塗ってください固いチョコだと、表面が凸凹になります。失敗した場合は、チョコが固まってから爪楊枝等ではがしてください。チョコの色が混ざるので、やわらかいアイス枕の上にプレート等をおき、そのうえにクッキングシートを置いて絵を書いていくと、何度も冷蔵庫にいれなくても、大丈夫です！全て色を塗り終わったら、多めのホワイトチョコか、チョコレートを溶かし、５㍉位の厚さになるまで、絵の上に流します。その時淵からはみ出さないように。はみ出した場合はしっかり固めてから、お湯で温めたハサミできります。しっかり冷やしかためたら、クッキングシートをはがし、絵の面に、メッセージや、飾りを書いて完成です！

コツ・ポイント

アイス枕を下において作業する。失敗した場合、シートに失敗した後が残らないよう、丁寧にはがし、キッチンペーパーで、拭く。プレートは薄いとわれやすいので、なるべく分厚く。プレートに名前やメッセージを書くのは出来上がったプレートに！最初の段階でかくと、文字がつぶれたりします。ケーキにフルーツを乗せたときはそのうえにプレートを置くと水分でずれるので、ナパージュをぬるか、クリームをしぼり、そのうえに置いてください。持ち運ぶときは、プレートとケーキを別々に持って行き、ケーキを出す前にプレートをのせたほうが良いです。