作り方 1．じゃがいもは皮と芽を取り除きラップに包んでレンジで3~4分加熱 2．玉ねぎは薄切りにして塩もみし流水で洗って水気をしっかり切っておく。人参は細切りに、レタスは 手で細かくちぎる。紫キャベツは千切りに、いぶりがっこは粗みじん切りにそれぞれ切る 3.ボウルにじゃがいもを取り出し熱いうちに滑らかに潰す 4．3のボウルに2の野菜を全て入れ全体を混ぜる 5．Ａを加え味を調える 6．皿に盛りつけ白髪ねぎをたっぷりのせて完成
