みかんを横半分に切って
中身をスプーンでくり抜きます。
ぎゅーと絞ります。
取り出した後のみかんの総量を計り
その半分の分量の砂糖と合わせて火にかけます。
今回は、みかん300グラムでしたので
砂糖は150グラム
レモン汁も好みで。
今回は大さじ1入れました。
最初は強火で。
グツグツしてきたら
アクを取り除き
弱火で煮詰めます。
筋が通るくらい煮詰めたら完成です！
粗熱が取れてから
熱湯消毒した密閉瓶などに入れ
冷蔵庫で保存してくださいね(*^^*)
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