アカメを1/2に切ります。
ラップをし、電子レンジ600W
5分チンします。
熱いままの里芋をジップロックに入れて、軽く水をくぐらせます。
ジップロックから取り出し、包丁で一皮剥くだけで硬い皮がスルッと剥けます。
出来上がりです。
小さな皮が残ることがありますので
気になるところは、ピーラーなどで調整してみてください。
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