金時人参と西洋人参をあわせた交配種。人参といえばβーカロテンが豊富ですが、トマトと同じリコピン豊富で甘味のある人参です。
★こいくれない人参はピーラーでスライスしてから千切りにすると口当たり柔らかくなります。 ★保存の目安は冷蔵庫で1週間程度です。