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電子レンジ★しっとり柔らか鶏ハム

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパ...もっと見る
電子レンジ★しっとり柔らか鶏ハム

暮らしニスタ5周年パーティでお土産にいただいたLION「リード クッキングペーパー」を使った鶏ハムです。電子レンジで簡単に作れてしっとり柔らか~パーティにピッタリです♪

材料 (作りやすい分量)

  • 鶏胸肉:大1枚
  • 砂糖:大さじ1
  • :大さじ1
  • ★水:100cc
  • ★酒:大さじ1
  • ★しょうが(すりおろし):小さじ1

LION「リード クッキングペーパー」を使いました。

鶏胸肉は両面をフォークで刺して、砂糖を揉み込みます。

つやが出てきたら塩を揉み込み、冷蔵庫で1日置きます。

さっと水洗いし、しっかり水気を拭き取ります。
鶏胸肉を端から巻き、リード クッキングペーパーで包み耐熱皿に乗せます。

★印の材料を混ぜ合わせ、鶏肉にかけます。
ラップをせずに電子レンジ600wで3分加熱します。

一度取り出し、裏返して電子レンジ600wで3分。
もう一度取り出して裏返して3分加熱します。

あら熱が取れるまでこのまま置き、あら熱が取れたら食べやすい大きさにカットして完成♪

コツ・ポイント

鶏肉の大きさによって加熱時間は調節して下さい。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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