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鶏ムネなのに超しっとり鶏ハム♡青山金魚さんの手料理いただきました!〜暮らしニスタ5周年パーティー

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ハニクロ
ハニクロさん
3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使っ...もっと見る
鶏ムネなのに超しっとり鶏ハム♡青山金魚さんの手料理いただきました!〜暮らしニスタ5周年パーティー

先日開催された、暮らしニスタ5周年パーティー☆
その時の、ライオンさんのブースで、まさかの青山金魚さんがお料理の実演!

金魚さんが作ってくださったのが、リードクッキングペーパーを使って作る、鶏チャーシュー♡
金魚さんが、暮らしニスタのアイデアでも投稿されていて、「作ってみよう!」とクリップしていたレシピです(^_^)

【レンチン】鶏むね肉が劇的に!しっとりしみしみ💛よだれ鶏 鶏チャーシュー

2019.11.19

フェルトのようにふかふかのリード クッキングペーパと電子レンジでめっちゃ簡単に時短できる上に簡単で美味しい!!ちゃんとごはんができるなんて!に、どハマり中@青山金魚です今日は家計に優しく夫・子供も大好きなお夕飯の定番鶏チャ...続きを見る

青山金魚さん

青山金魚さん

“暮らしニスタのレシピ番長”こと青山金魚さん♡
お料理が美味しそうなのはもちろんですが、テーブルコーディネートやそのお写真もホントに美しくて、ワタクシ、いつもその写真を拝見してご飯三杯イケるタイプです(≧∀≦)

暮らしニスタ5周年パーティーのライオンさんのブースで実演で腕を振るうのは、その金魚さん!
ま、まさか、青山金魚さんの手料理が、いただけるなんて(☆▽☆)

後ろの飾りもとってもステキ♡
treasurechestさんの作品だそうです。

鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

以前に暮らしニスタアイデアで拝見していて、「ホントにこんなに簡単に作れるのか?!」と驚いていたレシピ。
実際に金魚さんがお話しながら、実演。
観音開きした鶏ムネ肉に、塩コショウとはちみつをすり込み、ペーパーでくるんで、タレをかける…
そしてレンジへ…
アイデアで拝見した通りのレシピ!

リードクッキングペーパー

リードクッキングペーパー

なぜこれで調理ができるかと言うと…
それはこのリードクッキングペーパー!
普通の紙製のキッチンペーパーと異なり、しっかり厚みのあるフェルト地。
しっかりタレを吸い込み、味をしみしみにしてくれるだけでなく、お肉の加熱ムラもなくしてくれるから、均一に熱が入り、しっとりしみしみを実現させてくれるのです!

リードクッキングペーパー、すごく油も吸ってくれるので、私も揚げ物などの時に使用してたのですが、こんな使い方があったなんて!
すごくもったいないことしてたっ(>_<)

しっとり、しみしみ

しっとり、しみしみ

レンジで4分、逆さまにして4分…
これだけで、味しみしみの鶏チャーシューのできあがり☆
試食させていただきましたが、「もう1ミリもパサつかせない」という、青山金魚さんの宣言通り、ムネ肉とは思えないくらいしっとりやわらか食感(o^-^o)美味し〜い♡

いつも、金魚さんのアイデアを拝見して、ヨダレを垂らしていた私(笑)
一年の終わりに願いが叶いました^_^

コツ・ポイント

「簡単、美味しそー♡」と、おもっていましたが、思っていた以上にしっとりやわらか、味しみの美味しいチャーシューでした!
お料理下手ハニクロでもできる定番メニューになりそうです(^_^)
ごちそうさまでした!

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ハニクロ
ハニクロさん
3児の母、医療関係の仕事をしています。 身近なものを使った工作やリース作りが大好きです。 暮らしニスタのサイトを通じて、いろいろな方と楽しい優しい時間が共有できることを嬉しく思っています。
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青山金魚さん
青山金魚さん

ひょえーーーーーっ!ハニクロさあーん!!
こんばんわ♪

実はかくゆー私もクッキングペーパーに素材を包んで料理をするなんて今まで考えたことがなかったので、すごい!!って思いました。

しかも電子レンジでいろいろと味しみしみな料理がぱっ!と出来ちゃって
まさに楽してちゃんとごはん!ってこーゆーことなんだな!って感動すら
ででででっ!
その感動をお伝えしたくって、めちゃ張り切ってデモしてましたーっ

ぜひぜひぜひぜひっ
ハニクロさんちでも、作ってみてくださぁ~~~~いね~っ♪

素敵な記事に思わず感泣きしてます@きんぎょより。

2019-12-27 18:55:51
ハニクロさん
ハニクロさん2020-01-16 14:47:53

金魚さん、こんにちは!
あけましておめでとうございます!(遅過ぎる?)
5周年パーティーでは、手料理ご馳走になり、ありがとうございました(*^_^*)
お料理ももちろんですが、いろいろお話しながら、皆さんを楽しませながら調理していく金魚さんがとってもステキでした〜♡
実は、お土産にリードクッキングペーパーと圧力バッグもいただいたので、教えていただいた鶏チャーシュー&ブリの生姜煮も、何度か作ってみました^_^
ホント〜に簡単にできて、しかも私でも美味しくできてビックリ!
実は、年末からインフルエンザの波に襲われたハニクロ家、私自身も寝たきりで年越し、という非常事態だったのですが(しかも病院やってないので自然治癒力に任せる…)、そんな時にも鶏チャーシュー、簡単に作れて、食欲があまりなくても食べられて、とても重宝メニューでした(^-^)
暮らしニスタの「試してみました」にも投稿しようと思っているのに、気づけば写真撮影前に食べられている…と言った状況で…
でも、すっかり定番メニューになりつつあるので!また投稿しようと思っています。

年齢のせいか治りも悪く、まだ本調子にならない私…(^_^;)
金魚さん、ホントにいつもお忙しくされていると思うので、体調崩さないようにご自愛くださいね!

ありがとうございました!
お返事遅くなり、失礼いたしました。

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