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料理レシピ

鶏肉と大根のあっさり煮

鶏肉と大根のあっさり煮
投稿日: 2019年12月18日 更新日: 2019年12月18日
閲覧数: 2,289
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
鶏モモ肉と大根を煮込むだけ～味しみ大根と柔らか鶏肉が美味しいおかずです。

材料 (4人分)

  • 鶏モモ肉 ：2枚
  • 大根 ：1/2本
  • ★水 ：1カップ
  • ★みりん ：1/2カップ
  • ★酒 ：1/2カップ
  • ★砂糖 ：大さじ1/2
  • ★生姜（すりおろし） ：大さじ1
  • 醤油 ：大さじ3

鶏モモ肉は一口大に切り、大根は皮をむいて2㎝幅のいちょう切りにします。

★印の材料と大根を鍋に入れます。
煮立ったら鶏肉を入れ、アクが出てきたら取ります。

醤油を入れて弱火で15分くらい煮、煮汁が半分に減ったら完成♪

コツ・ポイント

出来たてをすぐに食べてもいいですが、一度冷ましてもう一度温めるとより味がしみて美味しいです。

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