鶏もも肉は斜め削ぎ切りの一口大に切っておく。
◎を大きめのボウルに合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて中火でじっくりと炒める。
半分に割った茹で玉子を入れて油が回る様に軽く炒める。
塩・粗挽き黒胡椒で味を整える。
合わせておいた◎に炒めた鶏肉を入れてざっくりと混ぜる。
①の工程ではじっくりと鶏肉を焼いて下さい。
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