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料理レシピ

鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え。

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鶏肉と茹で玉子のスイチリマヨネーズ和え。

スイートチリソース消費レシピです。
親子(鶏肉とたまご)をスイチリマヨネーズで和えた、簡単な一品です。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉:1枚
  • 茹で玉子:3~4個
  • ◎スイートチリソース:大さじ3
  • ◎マヨネーズ:大さじ2
  • ◎醤油:小さじ1
  • サラダ油:大さじ1/2
  • 塩・粗びき黒胡椒:少々

①

鶏もも肉は斜め削ぎ切りの一口大に切っておく。
◎を大きめのボウルに合わせておく。

②

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を入れて中火でじっくりと炒める。

③

半分に割った茹で玉子を入れて油が回る様に軽く炒める。
塩・粗挽き黒胡椒で味を整える。

④

合わせておいた◎に炒めた鶏肉を入れてざっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

①の工程ではじっくりと鶏肉を焼いて下さい。

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2019年12月17日

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