長芋は皮をむいて1.5㎝の輪切りにします。
ウィンナーは斜めに半分に切ります。
油を敷いたフライパンで長芋とウィンナーを軽く炒めます。
一度火を止めて薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
★印の材料を入れて中火にかけます。
長いもに火が通り、とろみがついてきたら塩、こしょうで味を調えて完成♪
盛り付けして、お好みでドライパセリを散らしてください。
薄力粉を入れるときは必ず火を止めて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
