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ふわっとほどける食感♪キャラメルバナナナッツカップケーキ

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まんまるらあて
まんまるらあてさん
中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校...もっと見る
ふわっとほどける食感♪キャラメルバナナナッツカップケーキ

見切り品のバナナとピスタチオで
カップケーキ作ったよ~

フードロスを減らすのに一役買えるし
子どもたちは喜ぶし
いいことだらけ~

大雑把(※ここがポイント!)に混ぜることで
ふわっふわでほどける感じに仕上がるの。

キャラメル・ナッツ・バナナを刻んだら
ボウルにどんどん入れて混ぜて焼くだけ!

材料 (Φ5cm×H3cmのカップ6個分)

  • ☆薄力粉:100g
  • ☆きび砂糖:20g
  • ☆ベーキングパウダー:小さじ1
  • ◎牛乳:100g
  • ◎米油:20g
  • キャラメル:3粒
  • ピスタチオ:12粒
  • バナナ:2本
  • レモン汁:小さじ1くらい

オーブンを180度に予熱してから生地作り

オーブンを180度に予熱してから生地作り

キャラメル・ピスタチオを粗く刻む。

バナナはトッピング分6枚をスライスしてレモン汁を絡めておく。(変色防止)

残りはザクザク切る。

はかりにボウルをのせ、☆を量りながらいれる。

 一旦よく混ぜる。

◎を入れて

粉っぽさが残るくらいまでざっと混ぜ、

キャラメル・ピスタチオ・ざくぎりバナナを加えて、

ざっと混ぜる。

あとは焼くだけ~

あとは焼くだけ~

型にカップを敷いて生地を入れる。

バナナをトッピングして軽く押さえる。

180度のオーブンで15分焼いて完成!

中はこんな感じ

中はこんな感じ

コツ・ポイント

混ぜすぎないほうがふんわり仕上がります。
ナッツはお好きなもので

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中学生の娘と小学生の息子がいます。 料理好きが高じて、小学校2校で調理クラブの講師を任されることに。 簡単に楽しくお料理ができるようなアイデアを発信していきます。 食育インストラクター。国...
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ふわっとほどける食感♪キャラメルバナナナッツカップケーキ
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