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イタリアンなりんごケーキ、マンマのお味

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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
イタリアンなりんごケーキ、マンマのお味

りんご好きのイタリア人・・・・・
クロスタータに次いで人気のある定番ドルチェがこの、りんごケーキです。

マンマは・・・・・計量一切しません。
割合が頭に入っているので、カップやスプーンで・・・・・ちゃちゃっと作ります。
そんな・・・・Mammaは、みんな家庭それぞれで味が違います。
イタリアでは、このドルチェ・・・・朝食でも食べるそうです。
あまあま、ヌッテラ大好きイタリア人なら頷ける話です(笑)

そんな・・・マンマのレシピを、フィレンッエ在住のブロガーさんが・・・・数値化したレシピが、今回のりんごケーキ!!
ベーキングパウダーベースで・・・・混ぜて焼くだけの至って簡単。
今回は、レーズンとナッツを沢山入れて、私好みにしています。
しっとり・・・・美味しい、ナッツとレーズンに遭遇したら、にやける美味しさです。

材料 (24cmタルト型 1台)

  • りんご 中:3ケ
  • レモン:適量
  • :2ケ
  • オリーブオイル:60cc
  • 小麦粉:200g
  • 砂糖:150g
  • 牛乳:200cc
  • BP:8g
  • シナモン:少々
  • 粉糖:少々
  • ミックスナッツ(アーモンド、クルミ、カッシュナッ:150g
  • レーズン:適量

生地を混ぜて・・・・・スライスしたりんご、レーズン、ナッツを混ぜて200℃
のオーブンで35分焼き上げる!!

もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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イタリアンなりんごケーキ、マンマのお味
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2019年11月11日

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