⚫を炒め合わせ、
油を切り、あら熱を取っておく。
◆を炒めあわせ、
あら熱を取っておく。
合わせておく。
湯がいておいたじゃがいもを
マッシュし合わせる。
最後の最後、冷えたところで
マヨネーズをあわせる。
ここに紫芋チップスをさし、
クレソンを散らしたら完成。
紫芋チップスは業務スーパーで
78円程度でした♪
わさびもありですが今回は隠し味の柚子胡椒が突出してないのにさっぱり感を出しいい仕事してます。じゃがいもは練らない様、粒感を残し、具材とざっくりあわせる。ポテサラをこんもり盛り、チップスは立体的に差し込む。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます