①小麦粉にかつおぶしやこぶだしを入れ（分量外です）キャベツ、ネギ、卵、牛乳を入れて混ぜる。 （混ぜすぎない） ②ホットプレートに油をひき、 生地を入れ、豚バラ肉をのせる。 （エビやイカ、チーズやおもちなど 好きな具を乗せて焼きます。）
キャベツのみじん切りは 出来るだけ細かく切ります。 生地をあまり混ぜすぎないことと 焼くときフタをしないことがポイントです。
