Name: ★cot.cotの副菜パート52★
Yield: １~２人分
Ingredients: 豆苗（1袋） 4分の1~3分の1; 市販の温泉卵 2~4個; Ａ【梅肉（梅干しをたたく） 2~4粒; 大根おろし】 50~100グラム

材料 (１~２人分)

豆苗（1袋）：4分の1~3分の1
市販の温泉卵：2~4個
Ａ【梅肉（梅干しをたたく）：2~4粒
大根おろし】：50~100グラム

★豆苗と温泉卵の梅みぞれがけ★

作り方
1．豆苗は根元から切り長さを半分に切り、耐熱皿にのせてラップをしてレンジで1分程加熱
2．皿に豆苗、温泉卵を割り入れる
3．Ａを混ぜ合わせ2にたっぷりのせる

★きくらげときゅうりともやしのピリ辛酢の物★

材料
乾燥きくらげ　5~10グラム
もやし（1袋）3分の1~半量
きゅうり　2分の1~1本
Ａ【すし酢　50~100㎖、食べるラー油　小さじ2~3】

作り方
1．保存用袋にきくらげを入れ水を注ぎ揉み洗いを2回行いたっぷりの水を入れて密封して半日おく
2．耐熱ボウルにもやしを入れラップをしてレンジで2分程加熱
3．きゅうりは千切りにする
4．きくらげがぷりぷりになったら水をしっかり絞りボウルに入れる
5．もやしときゅうり、Ａを加えよく混ぜ、皿に盛りつける
～しゃきしゃきぷりぷりの食感が病みつきです。汁ごと保存用袋に入れて密封し冷蔵庫で
3~4日保存できます～