MUTTI　/　MUTTI　のご馳走おにぎり　パート12　鯖の味噌煮melimelo

Name: MUTTI / MUTTI のご馳走おにぎり パート12 鯖の味噌煮melimelo
Yield: 全て目分量アイテムのみ
Ingredients: 白ごはん 2合; 鯖の味噌煮（レトルト） 1P; うす揚げ 2枚; 蓮根; コチジャン; 壬生菜漬物; 大葉 2束; 天かす; アンデスピンクソルト

投稿日: 2019年10月15日更新日: 2019年10月24日

5 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

はいっ！！　お待たせしました・・・・・
ご馳走おにぎり研究所の所長、もちパパです。

今回は、少し路線をかえて・・・・cheapに作ってみました。

お題は、鯖の味噌煮（レトルト）を使ったおにぎりをご馳走に変身させます。

閃いたのは・・・・うす揚げの炙りと蓮根チップの融合！！

そこに、コチジャン、壬生菜、大葉、天かす・・・・・

和のtasteの予定が・・・・コチジャンのせいでビビンバ寄りのお味に仕上がりました。

なので・・・メリメロ（melimelo）のnaming！！

正直・・・・ça va ?　は、何処？の世界です（笑）

でもご馳走の魔法は、掛かっているのでOKです。

材料 (全て目分量アイテムのみ)

白ごはん：2合
鯖の味噌煮（レトルト）：1P
うす揚げ：2枚
蓮根：
コチジャン：
壬生菜漬物：
大葉：2束
天かす：
アンデスピンクソルト：

今回の材料

うす揚げの炙り

両面炙って小さくカットしておきます。

まぜまぜ・・・・

鯖の味噌煮は、煮汁も全部入れます。
壬生菜漬は、良く水分を絞って入れます。

握る

setting

南天と漬物を少し添えます。

コツ・ポイント

良く考えたら・・・・ほぼほぼ、ビビンバ風なんで・・・・鯖味噌は、無くても美味しい鴨です（笑）
揚げの香ばしさと、蓮根チップは・・・・・ほんといい仕事しています。
他のご馳走おにぎりでも使えるアイテムです。

さあ・・・・明日は、栗ご飯・・・・ご馳走おにぎり！！
1ｋｇ剥き剥きです、右手の人差し指付け根が・・・・間違いなく腫れます！！
楽しみであり・・・・憂鬱であり・・・・複雑です（笑）