１．五目ごはんはレンジ加熱して冷ましておく。
きゅうりは縦長３本に細切りしておく
２．焼きのりに五目ごはんを広げる。
ラップを敷いた巻きすの上に裏返してのせる
３．焼きのりにマヨネーズを塗り、サラダ菜、かにかま、きゅうりをのせて巻く（裏巻きを作る）
４．食べやすい大きさに切る
１．「若鶏ささみの梅しそ竜田揚げ」はレンジ加熱して冷ましておく。
ごはんにすし酢を混ぜ合わせる。
２．巻きすに焼きのりを置き、すし飯を広げる
３．スライスチーズ、ささみの竜田揚げをのせて巻き、食べやすい大きさに切る
１．「サクうまっ！えびフライ」はレンジ加熱して冷ましておく。
ごはんにすし酢、黒ごまを混ぜ合わせる
２．いなり揚げにすし飯を少量入れ、その上にえびフライをのせる
３．さらにその上からすし飯を詰めて形を整え、半分にカットする
※えびフライがいなり揚げの横幅より長い場合は、しっぽに近い部分をカットし、写真のように後のせして飾る
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったれんこんの両面を焼く
２．こしょうで下味をつけ、混ぜ合わせた【A】を流し込む。フタをして火が通るまで中弱火で加熱する
３．あら熱がとれたら３等分の扇型に切る。
片面にマヨネーズを塗って大葉をのせ、クルクル巻いて盛りつける
１．いんげんはラップに包んで電子レンジ600Wで１分加熱する。
ボウルに【B】を混ぜ合わせる
２．フライパンでベーコンを炒め、脂がでてきたらいんげんも加えてさっと炒める
３．２を【B】と和える
３種のお寿司を一つのお弁当箱に詰めるととっても華やか！
食べやすいよう、通常より少し小さめの巻き寿司に仕上げるのがポイントです。
五目ごはんの裏巻き寿司は、焼きのりの片面全体にごはんを広げてしまってOK！裏返して具材をのせ、端からくるくる巻いていく「のの字巻き」なのでとっても簡単です。
れんこん玉子のクレープ風は、そのままはもちろんですが、いんげんのごまみそチーズ和えや温野菜などを一緒に巻いても楽しめます。
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