オクラを小口切りにします。
鍋へ水と白だしを入れて沸騰させます、そこへきざんだオクラを入れて一煮立ち。
汁へとろみが出たら、溶き卵を入れてそっとかき混ぜれば「フワッフワ」なかき玉汁の完成です！
中華スープなど、とろみ付けが難しいスープもオクラで解決！
上手にかき玉汁ができますよ〜
オクラを細かくきざむととろみアップ！お好みのとろみ加減に調節してみてください♪
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