アイデアを投稿する

関連するキーワード

全てのキーワードを見る

料理レシピ

くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし

更新日：2019.09.09 18057 4児ママRomiさん他16人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし

クリンクリンとしたかわいい一口サイズの小ナスを見つけました。
この小ナスに　深めに切り込みを入れ素揚げした後、麺つゆとリンゴ酢で作ったタレに
漬け込みました。
保存容器にくるんとひねって並べます。
みじん切りのシソの葉をふってさわやかに～
保存も効きますので、まとめて作ってあと一品という時に便利です。

材料

小ナス：19個
揚げ油：適量
a麺つゆ（2倍濃縮）：大さじ3
aリンゴ酢（または普通の酢）：大さじ3
a水：大さじ2
aハチミツ：小さじ1
a赤唐辛子（輪切りタイプ）：少々
シソの葉：6枚

作り方

ヘタの部分にぐるりと軽く切り込みを入れガクをとる

小ナスの実の部分に　深く切り込みを7か所ぐらい入れる
★小ナスの中心部分まで切り込みを入れる

フライパンに揚げ油を入れ小ナスを素揚げする
★揚げ油は　ナスの半分ぐらいでOKです。転がしながら揚げてください。

aのタレの材料を混ぜ合わせておく

いったんキッチンペーパーの上にのせ油を切り　混ぜ合わせておいたaの中に入れる
★一旦キッチンペーパーにのせ油をきることでさっぱり仕上げます
　ただ熱いうちにタレに漬け込みます

粗熱が取れたら保存容器に並べ替え冷蔵庫でねかせる　

食べるときにみじん切りしたシソをふる

コツ・ポイント

小ナスは丸くて厚みがあるので、深く切り込みを入れることで　火の通りが早くなり
揚げた後にくるんとねじることができます。

編集部ピックアップAD

暮らしにやさしい【イケア】人気アイテム5選。サステナブルライフ、始めましょう！

普段使いからパーティまで！象印のホットプレートが家族の食卓を盛り上げる♡安心設計で子どもと一緒に料理を楽しめちゃう

「こどもハミガキ上手」でチャレンジ！目指せ！歯みがきマスターへの道

アイデアを試してみませんか？

試した感想を投稿する

最近、感想が書かれたアイデア

試してみたとは

メイン材料は大根だけ♪ごま油香る～大根の甘辛炒め

大根が少し残った時にも便利です♪ ...

もっちもち～まるでお餅！じゃが芋もちの磯辺焼き

じゃが芋の芋もちはもっちもちで美味...

罪悪感も軽減♪美味しくて食物繊維も...

【ミスドの箱】をトイレの棚に…突っ張り棒で実用的収納

つい可愛いので取っておくこのBOX

spicecurry探訪 58/100 『Toi Toi Toiカフェ』（埼玉）

江戸グルメツアー（今回は埼玉県...

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国してから和食に目覚め　昆布大使に就任　だしソムリエの資格を得ました。普段の食事　おもてなし料理　本場のイタリアンや　時短簡単レシ...

もっと見る

おすすめの記事

もっと見る

このアイデアはいかがでしたか？

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう！

コメントを投稿するためには、ログインが必要です。

Series

人気連載

もっと見る

暮らしサポーター情報

Ranking

ランキング

もっと見る

1

【宅配の荷物の宛名】一瞬で消す　マジ一瞬です！

2

【縫わずに簡単】毛布は仕舞い込まずに活用☆

3

【キャンドゥ】日本製の可愛いプレートを発見♡

4

ピアノのペダル操作用の室内履きとして

5

譜面台に置いて楽譜本を開いて立てるのに

6

大好きビッグマック＆期間限定！喫茶店のクリームソーダ

7

【道端のゾンビな雑草】子供が食べちゃいそう！ピンク色の金平糖みたい！ひときわ...

8

スタイリッシュでコンパクト！置いておきたくなるミニホウキ

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

ハッピー(小寺　洋子)さん

853050

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

舞maiさん

112508

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

智兎瀬さん

104073

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

🌠mahiro🌠さん

72832

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

mamayumiさん

56148

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

料理レシピのランキング

もっと見る

暮らしニスタ特集

【最強ズボラ飯】包丁いらず！面倒な日のための簡単副菜4選

【最強ズボラ飯】時短でおいしい最強おかず5選

【わが家の最強ズボラ飯】手間いらず丼＆麺レシピ！リピ確定5選

もっと見る

活躍中！暮らしニスタさんご紹介

活躍情報!

もっと見る

会員限定

プレゼント＆モニター募集

【プレゼント】人気ビスケット「しるこサンド」シリーズ詰め合わせセットを50名様に！！！昔ながらのおやつ、令和の今食べてもおいしい♡

プレゼント

【プレゼント】人気ビスケット「しるこサンド」シリーズ詰め合わせセットを50名様に！...

【プレゼント】書籍『ちいさな「農」のある暮らし』を3名様に！ワンクリックで応募できます♡

プレゼント

【プレゼント】書籍『ちいさな「農」のある暮らし』を3名様に！ワンクリックで応募できます♡

暮らしニスタに登録

暮らしニスタの最新情報をお届け

開催中！

コンテスト

CONTESTS

他のコンテストを見る

新着買い物レポ

お蕎麦屋さんと蕎麦大好き有名ミュージシャンが...

お蕎麦屋さんと蕎麦大好き有名ミュージシャンが...

【セリア】いちごが可愛い☆ストックバッグ！使...

【セリア】いちごが可愛い☆ストックバッグ！使...

【セリア】オリエンタルな雰囲気にうっとり♡高...

【セリア】オリエンタルな雰囲気にうっとり♡高...

新着一覧をみる

アイデアを試してみませんか？

2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg

くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし

試してみた感想を投稿

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/60720" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2019年09月09日</span></p>クリンクリンとしたかわいい一口サイズの小ナスを見つけました。
この小ナスに　深めに切り込みを入れ素揚げした...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30&v=1">*yuko*(曽布川優子)さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし
2019年09月09日

クリンクリンとしたかわいい一口サイズの小ナスを見つけました。この小ナスに　深めに切り込みを入れ素揚げした...

*yuko*(曽布川優子)さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

<div style="margin:0 auto;width:100%;max-width:420px;display:block;font-size:13px;font-family:meiryo;line-height:1.2;text-decoration:none;color:#333"><a href="https://kurashinista.jp/articles/detail/60720" style="text-decoration:none;color:#333" target=_blank><div style="background:#fff;border-radius:5px 5px 0 0;border:1px solid #dfddda;border-bottom:0;overflow:hidden;vertical-align:bottom;"><img width="420" height="420" style="width:100%;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=420x420&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=840x840&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2019/09/07/989182592ff76060335b765458015b60.jpg?csize=420x420&v=1"></div><div style="margin:0;padding:10px 15px 15px;border:1px solid #dfddda;border-top:0;border-bottom:0;background:#fff;"><p style="margin:0 0 10px;padding:0;font-weight:bold;font-size: 14px;color:#CD7091;">くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし<br><span style=font-size:10px;color:#ccc;font-weight:100>2019年09月09日</span></p>クリンクリンとしたかわいい一口サイズの小ナスを見つけました。
この小ナスに　深めに切り込みを入れ素揚げした...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30&v=1">*yuko*(曽布川優子)さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

くるんとかわいい～小ナスの揚げびたし
2019年09月09日

クリンクリンとしたかわいい一口サイズの小ナスを見つけました。この小ナスに　深めに切り込みを入れ素揚げした...

*yuko*(曽布川優子)さん