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料理レシピ

すぐ出来！シマシマ模様のなすびの塩漬け！

更新日：2019.09.07  865 and_a_plusさん他11人

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4児ママRomi
4児ママRomiさん
100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが趣味です。お部...もっと見る
すぐ出来！シマシマ模様のなすびの塩漬け！

食欲がない時や、あっさりとご飯が食べたいときによく作る 我が家のなすび漬けです。
なすびをシマシマ模様にするだけで見た目も可愛らしく、いつもの漬物もおしゃれに＾＾；子供うけもよかったです＾＾

材料

  • なすび：２本
  • 塩：小さじ１杯

作り方

シマシマ模様の作り方

シマシマ模様の作り方

まず、なすのへたを落とします。
なすのへた側から下にかけて、一気にピューラーで皮をむきます。
こうすると１本線がきれいに入ります。これを、１㎝くらいの間隔を開けて2、3回繰り返すと
シマシマ模様のなすびの完成です。
このように↓↓

シマシマなすびになりました^_^
皮をむかないままのなすびでも全然良いのですが、ちょっとした遊びココロをプラスしたところで、なすの塩漬けを作りたいと思います。

先ほどシマシマ模様にしたなすびを一口大に切ります。

ポリ袋に切ったなすびをいれ、塩を小さじ１杯いれます。

軽くふります。

袋の空気を抜きながらぎゅっと縛って、１０分おいたら完成です。
食べる前に、なすから出た水気をギュと絞って器に入れます。

お好みで、かつお節をかけても美味しいです。

爪楊枝にさして可愛いらしく♪

一口サイズで食べやすいです^_^

コツ・ポイント

お酒のあてに、お弁当の１品に・・なすびの消費にも◎＾＾

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