キッコーマン「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」を使いました。
アジを3枚におろし、あごだししょうゆと一緒にポリ袋に入れて15分くらい漬けます。
アジの皮面に胡麻をたっぷりつけます。
フライパンに油を敷き、皮面から焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、両面焼けたら完成♪
胡麻をたっぷりつけると、かみ応えがアップして美味しいです。
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