カレーの野菜を炒める工程で、黒砂糖を小さじ1強程度入れます。 そのまま一緒に炒めてカレーを作ります。
出来上がったカレーになんとも言えないコクと深みとが出ますよ♪
野菜と一緒に炒めることで、飴色玉ねぎを思わせる美味しさになります。