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小さじ一杯の魔法〜カレーのかくし味♪

小さじ一杯の魔法〜カレーのかくし味♪
投稿日: 2019年8月29日 更新日: 2021年1月29日
閲覧数: 12,287
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【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
カレーのかくし味何入れますか?僕は「黒砂糖」を入れますよ〜
野菜と一緒に炒めるだけでコクと深みがアップ!

材料 (4人分)

  • お家のカレー :4人分
  • 黒砂糖 :小さじ1強

野菜を炒める時に入れる

野菜を炒める時に入れる

カレーの野菜を炒める工程で、黒砂糖を小さじ1強程度入れます。
そのまま一緒に炒めてカレーを作ります。

なんとも言えないコクと深み

なんとも言えないコクと深み

出来上がったカレーになんとも言えないコクと深みとが出ますよ♪

コツ・ポイント

野菜と一緒に炒めることで、飴色玉ねぎを思わせる美味しさになります。



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